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こんにちは。
当ブログにお立ち寄りくださいまして有り難うございます。
皆様のご近所に「カルディコーヒーファーム」というお店はありますか。


あれば、この生パスタはお勧めです ♪
「丸め 生パスタ リングイネ 4食」
こちらは株式会社さぬき麺心さんが製造元で、サンヨーフーズ株式会社さんより販売されております。
「リングイネ」の意味ですが、袋に「雀の舌」と説明されていたので気になって少し調べてみましたが、DELISH KITCHENさんのサイトに説明が出ておりました。
「リングイネ」とは、断面が楕円形のロングパスタのことで、イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来となっているんだそうです。
私が初めて購入したのは地元のスーパーで、その時の特売品だったこともあって試しに購入してみたんです。
ところが、一口食べてそのモッチリ感にビックリ!
すぐに気に入ってしまいました ♪
でも、特売品で定番でないから残念……
と思っていたら、カルディコーヒーファームさんに立ち寄ってみれば、なんと定番商品として販売されているではありませんか!?
よってこの度ご紹介させて頂きました。

地元の店舗では4食入りで248円(税込)です。
1食60円ほどですから懐にも大変優しい ♪
それでいておいしい!
更には冷蔵保存は不要だし、日持ちもして大変便利 ♪
私はいつものスパゲッティーには戻れなくなりました!

こんな感じで1食ずつ玉にしてくれております。

茹でた際にくっつかないようにほぐしておきます。


断面をよく観察してみましたが……
「雀の舌」……は、ちょっと理解に苦しむかな!

茹で時間はたったの3分!
微妙に芯が残る感じの歯ごたえある硬さに茹で上がります。
柔らか目が好みの方はもう少し茹でると良いと思います。
光沢があるのはザルに上げた後でオリーブオイルをかけているためです。

我が家では昔から湯切りした後でオリーブオイルをかけているのですが、親がやっていたから私もやってきただけで、理由が分からないので今回調べてみました。
プリマパスタさんのサイトに説明がありました。
「仕上げに香りのよいオリーブオイルを一かけすると、余熱で程よく温められて香りが広がる」からのようです。

パスタソースには「クリーミーボロネーゼ」をたっぷりと ♪

挽き肉とトマトのまろやかな旨味とタバスコの辛味が、もっちりとした食感によく合ってすごくおいしかったです ♪
モチモチ食感が気になられた方、近くにカルディコーヒーファームさんがありましたらパスタ売り場を覗いてみてください!
この食感、きっと気に入って頂けることと思います!!
最後までお付き合いくださいまして有り難うございました。





